🍤香辣虾锅包肉，美味诱人的家常菜🍲
香辣虾锅包肉,一道集香、辣、鲜、嫩于一体的美味佳肴，是许多人餐桌上的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道香辣虾锅包肉的炒制方法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：新鲜虾、猪里脊肉、面粉、淀粉、鸡蛋、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。
🍤第一步：处理虾和肉
- 将新鲜虾去头去壳,留虾尾，挑去虾线，洗净备用。
- 将猪里脊肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟。
🍤第二步：调糊
在碗中,加入适量的面粉、淀粉、鸡蛋和少量水，搅拌均匀，调成稠糊状。
🍤第三步：炒制
- 热锅凉油,将腌制好的肉片裹上糊，放入油锅中炸至金黄，捞出沥油。
- 另起锅,加入葱姜蒜爆香，再加入干辣椒和豆瓣酱炒出红油。
- 倒入炸好的肉片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可。
🍤第四步：出锅装盘
将炒好的香辣虾锅包肉盛出,摆放在盘中，即可享用。
🎉这样一道美味的香辣虾锅包肉就炒好了！🍲它的口感鲜嫩多汁，香辣可口，让人回味无穷，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟🍲🍤
