🌿香芹炒火腿牛肉——家常美味轻松上桌🍲
香芹炒火腿牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 香芹 200克
- 火腿 100克
- 牛肉 150克
- 青红椒各1个（可选，增加色彩和口感）
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🔪【步骤一】处理食材
- 将香芹洗净,切成段；火腿切成薄片；牛肉切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟；青红椒洗净，切成小块；生姜和大蒜切片备用。
- 热锅冷油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
🌟【步骤二】炒牛肉
将腌制好的牛肉放入锅中,快速翻炒至变色，盛出备用。
🍲【步骤三】炒香芹和火腿
- 锅中留少许油,放入香芹和火腿片，快速翻炒至香芹变软，火腿片出油。
- 将炒好的牛肉重新放入锅中,加入青红椒块，快速翻炒均匀。
🌟【步骤四】调味出锅
- 加入适量的盐、生抽和鸡精，根据个人口味调整；翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
- 出锅前撒上葱花增香,即可装盘上桌。
🍽️【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当加入一点淀粉，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 火腿本身有咸味,所以调味时要注意盐的用量。
香芹炒火腿牛肉是一道简单又美味的家常菜,不仅营养均衡，而且色香味俱佳，快快动手尝试一下吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👩👩👧👦 Enjoy your meal!
