🌿香芹炒老鸡肉🍗，美味佳肴轻松做！

香芹炒老鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的香芹炒老鸡肉吧！👩‍🍳

我们需要准备以下食材：🍲

  1. 香芹：200克
  2. 老鸡肉：300克
  3. 姜片：适量
  4. 蒜末：适量
  5. 生抽：适量
  6. 料酒：适量
  7. 食用油：适量
  8. 盐：适量
  9. 白胡椒粉：适量

我们来处理食材：🌿

  1. 香芹洗净,切成小段；老鸡肉洗净，切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。
  2. 姜切片,蒜切末备用。

炒制过程如下：🍳

  1. 热锅凉油,油温5成热时，放入姜片和蒜末爆香。
  2. 将腌制好的老鸡肉放入锅中,翻炒至变色。
  3. 加入香芹段,继续翻炒。
  4. 加入生抽、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
  5. 待香芹炒至断生,即可出锅装盘。

😊炒制小贴士：

  1. 香芹炒老鸡肉时,火候不宜太大，以免香芹炒糊。
  2. 腌制鸡肉时,加入料酒可以去除腥味，使鸡肉更加鲜美。
  3. 炒香芹时,注意观察火候，以免炒糊。

香芹炒老鸡肉是一道简单易学的家常菜,只需掌握好火候和调味，就能轻松做出美味佳肴，快来动手试试吧！🍲🍲🍲