🍲 小方姐炒猪肝，家常美味，简单易学！
猪肝作为一道家常菜,不仅营养丰富，而且口感鲜美，就让我来为大家揭秘小方姐炒猪肝的秘诀，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🥘
🌟 主料：
- 猪肝 300克
- 大蒜 2瓣
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
🌟 调料：
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌟 做法：
- 将猪肝切成薄片,用清水冲洗干净，去除血水，然后用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。🍖
- 大蒜切片,青红椒切丝，生姜切丝备用。🧅
- 热锅倒油,油热后放入蒜片和姜丝爆香。🌶️
- 放入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。💨
- 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。🍃
- 最后放入青红椒丝,快速翻炒几下，出锅即可。🥦
🌟 小贴士：
- 猪肝在炒制过程中要快速翻炒,以免炒老。🕰️
- 猪肝切片后,可以用淀粉腌制一下，这样炒出来的猪肝更加嫩滑。🍲
- 调料可以根据个人口味适量增减。
小方姐炒猪肝,色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，让家人品尝到这道美味佳肴！🥳
🍽️ 美味分享，快乐分享，让我们一起在厨房里挥洒汗水，收获满满的幸福！🌈
