🍃小橄榄炒牛肉，美味可口的家常菜🍖
牛肉,作为我们餐桌上常见的食材，其肉质鲜美，营养丰富，而小橄榄，则以其独特的果香和酸味，为这道菜增添了一抹清新，如何将小橄榄炒牛肉做得既美味又可口呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下这道家常菜的制作方法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：牛肉、小橄榄、青椒、红椒、洋葱、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
牛肉切片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟，使其入味。
小橄榄洗净,切成小块；青椒、红椒、洋葱分别洗净，切成片。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
加入青椒片、红椒片、洋葱片，继续翻炒。
放入小橄榄,加入生抽、老抽、盐、糖调味。
加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可。
🌟小贴士：
牛肉切片时,可以顺纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
小橄榄的酸味可以中和牛肉的腥味,使口感更加鲜美。
翻炒时火候要大,动作要快，以免牛肉炒老。
水淀粉勾芡时,不要太多，以免汤汁过于浓稠。
🍽️这样一道美味可口的小橄榄炒牛肉就完成了！相信大家一定可以轻松学会这道家常菜，快快动手尝试一下吧，为家人和朋友带来一顿美味的佳肴吧！🎉🍲
