小火腿炒蔬菜🍅🥦，是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一下,如何把这道菜炒得既好看又好吃吧！

🌟【准备食材】

  • 小火腿几根
  • 蔬菜（如青椒、胡萝卜、洋葱等）适量
  • 蒜末、姜末少许
  • 盐、生抽、蚝油、胡椒粉适量
  • 食用油适量

🌟【烹饪步骤】1️⃣切配食材：将火腿切成薄片，蔬菜洗净切成适当大小的块状，蒜末、姜末准备好。

2️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温适中。

3️⃣爆香蒜末姜末：将切好的蒜末、姜末放入锅中，小火炒香,出香味后捞出备用。

4️⃣炒火腿：将火腿片放入锅中，中小火慢慢翻炒至表面微焦,出油。

5️⃣加入蔬菜：将切好的蔬菜放入锅中,与火腿片一起翻炒。

6️⃣调味：加入适量的盐、生抽、蚝油、胡椒粉,继续翻炒均匀。

7️⃣收汁出锅：炒至蔬菜断生，火腿片熟透，汤汁略微收干时,即可出锅装盘。

🌟【小贴士】

  • 火腿本身有一定的咸味,所以调味时要注意盐的用量。
  • 蔬菜的选择可以根据个人喜好来定,不同的蔬菜搭配出不同的风味。
  • 炒菜时火候要适中，避免蔬菜炒得太烂,影响口感。

这样一盘色香味俱佳的小火腿炒蔬菜就做好了，不仅营养均衡，而且简单易学，快快动手尝试一下吧！🍲🌿🌶️