🍳 小鸡子炒芹菜，简单美味家常菜 🥬
小鸡子炒芹菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的家庭，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！
🍳 准备食材：
- 小鸡子（鸡蛋）3-4个
- 芹菜适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 葱花少许
- 植物油适量
🍳 炒制步骤：
将小鸡子打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液，备用。
芹菜洗净,切成约3厘米长的段，再切成细丝，备用。
热锅凉油,油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒，使其散开成小块，炒至蛋液完全凝固，盛出备用。
锅中留少许油,放入葱花爆香，然后加入芹菜丝翻炒至断生。
将炒好的鸡蛋块重新倒入锅中,与芹菜一起翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精或味精调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍳 小贴士：
- 芹菜不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 鸡蛋打散后加入少许盐,可以使炒出的鸡蛋更加鲜嫩。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
🍳 成品展示：一道色香味俱全的小鸡子炒芹菜就完成了！看着绿油油的芹菜和金黄的鸡蛋块，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道简单又美味的家常菜！🥳🌿🍳
