🍄小蘑菇炒肉的家常做法🍲
小蘑菇炒肉是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，深受大家喜爱，下面就来为大家详细介绍一下小蘑菇炒肉的家常做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 小蘑菇：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 生粉：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
小蘑菇洗净,切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、生粉、鸡精腌制10分钟；青红椒洗净，切丝；生姜、大蒜切片备用。🍄🍖
热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至变色，捞出备用。🍳🍖
锅中留少许油,放入生姜、大蒜炒香，再加入蘑菇片翻炒至变软。🍄🌶️
将炒好的肉片重新放入锅中,加入青红椒丝、盐、酱油调味，翻炒均匀。🍖🍅
最后加入鸡精提鲜,炒匀即可出锅。🍲🌶️
【小贴士】
- 腌制肉片时,加入生粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒蘑菇时,火候不宜太大，以免蘑菇炒得太老，影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
小蘑菇炒肉是一道简单易学的家常菜,既营养又美味，快动手试试吧！🍲🎉
