🐟【小鱼仔炒春笋】的做法，美味又营养，快来学学吧！
春天,万物复苏，正是品尝春笋的好时节，而今天，我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——小鱼仔炒春笋。🍀
🍀【食材准备】
- 小鱼仔：适量
- 春笋：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🍀【制作步骤】
- 将小鱼仔清洗干净,用料酒、盐腌制10分钟。
- 春笋去壳,切成薄片；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的小鱼仔，煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香，再加入春笋片翻炒至断生。
- 将煎好的小鱼仔放入锅中,加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝,炒至断生即可出锅。
🍀【小贴士】
- 小鱼仔煎至两面金黄,这样口感更佳。
- 春笋要炒至断生,否则口感会太硬。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如五香粉、辣椒等。
🍀【这道小鱼仔炒春笋简单易学，口感鲜美，营养丰富，春天，不妨尝试一下这道菜，给家人带来一份美味与健康。😊
快来动手试试吧,相信你一定会爱上这道菜的！👍🎉
