🦗蝎子炒着吃可以吗？怎么炒？
蝎子，这种生活在我国各地的爬行动物，一直以来都是人们餐桌上的美味佳肴，蝎子炒着吃可以吗？怎么炒呢？下面,就让我为大家详细介绍一下。
蝎子炒着吃是可以的，蝎子富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的药用价值，在我国民间，蝎子被誉为“虫中珍品”，常用于治疗风湿、跌打损伤、腰腿疼痛等疾病。
如何炒蝎子呢？以下是一份简单的蝎子炒菜做法：
【食材】
- 新鲜蝎子500克
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
【步骤】
- 将新鲜蝎子清洗干净，去除内脏和尾巴,切成小段备用。
- 大蒜、生姜切片,青红椒切丝。
- 热锅倒油，油热后放入蒜片、姜片爆香。
- 加入蝎子段,翻炒至变色。
- 倒入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量料酒、酱油,翻炒均匀。
- 调入盐,炒至蝎子熟透即可出锅。
【小贴士】
- 蝎子炒制过程中，火候不宜过大,以免炒焦。
- 蝎子炒熟后，口感鲜美，营养丰富，可单独食用,也可搭配其他食材一起烹饪。
蝎子炒着吃是可以的，而且炒制方法简单易学，快来尝试一下这道美味的蝎子炒菜吧！🍲🦗
