新手鸡蛋炒番茄，轻松掌握的简单美食 🍳🍅
作为一名烹饪新手,你是否对鸡蛋炒番茄这道家常菜感到有些望而却步？别担心，今天就来教大家如何轻松掌握这道美味佳肴！🌟
准备食材
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
炒制步骤
准备食材：先将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，番茄洗净切成小块备用。🍳
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，用中小火预热。🔥
炒鸡蛋：待油热后，倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，炒至鸡蛋液凝固成块状，盛出备用。🥚
炒番茄：锅中留少许油，放入番茄块，用中火翻炒。🍅
调味：炒至番茄出汁后，加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。🌶️
加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀。🍳
出锅装盘：炒至鸡蛋和番茄充分融合，撒上葱花提香，即可出锅装盘。🍽️
小贴士
- 番茄选择成熟一些的,口感更佳。
- 炒鸡蛋时火不宜太大,以免炒焦。
- 加入少许糖可以中和番茄的酸味,使口感更佳。
通过以上步骤,相信新手们也能轻松掌握鸡蛋炒番茄这道美味佳肴！快去试试吧，祝你烹饪愉快！😄🌟
