🍵单炒芋头怎么炒好吃？
芋头，又称芋艿，是我国南方地区常见的一种食材，芋头口感细腻，营养丰富，炒制起来简单方便，单炒芋头怎么炒好吃呢？下面,我就来给大家分享一下炒芋头的小技巧。
选择新鲜的芋头是关键，新鲜的芋头外表光滑，质地紧实，没有腐烂和损伤，购买时，可以用手轻轻按压，如果感觉比较硬实,那么就是新鲜的好芋头。
我们来准备炒芋头所需的食材和调料，除了芋头，还需要一些葱花、姜末、蒜末、盐、糖、生抽、老抽、油等。
将芋头去皮，切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分。
葱花、姜末、蒜末分别切好备用。
热锅凉油，油热后放入葱花、姜末、蒜末炒香。
将芋头片放入锅中,翻炒至芋头片表面微黄。
加入适量的盐、糖、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
炒至芋头片熟透,汤汁浓稠即可出锅。
炒芋头的小技巧：
芋头切片时，可以稍微切厚一点,这样炒出来的芋头口感更佳。
炒芋头时，火候不宜太大,以免炒糊。
调味时，根据个人口味适量添加,以免过咸或过甜。
芋头不宜与土豆、番茄等食材同炒,以免影响口感。
通过以上步骤，一道美味的单炒芋头就完成了！芋头软糯可口，搭配上葱花、姜末、蒜末的香气，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧！🍲🍲🍲
