新鲜百合炒豌豆的做法🌷🍽️
新鲜的百合和嫩绿的豌豆,搭配在一起，不仅色泽诱人，而且营养美味，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——新鲜百合炒豌豆的做法。
🌱【食材准备】
- 新鲜百合：200克
- 豌豆：150克
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：少许
🌱【做法步骤】
- 清洗百合：将新鲜百合洗净，去掉老皮和蒂部，切成薄片，备用。
- 清洗豌豆：将豌豆洗净，去除杂质，备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
- 爆香蒜末：将蒜末放入锅中，炒出香味。
- 下豌豆翻炒：将豌豆放入锅中，快速翻炒均匀，炒至豌豆表面微微变色。
- 加入百合：将切好的百合片放入锅中，与豌豆一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、生抽和胡椒粉，继续翻炒均匀，让百合和豌豆充分吸收调味料的味道。
- 出锅装盘：炒至百合变软，豌豆熟透，即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 百合不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
- 豌豆不宜选择过于成熟的,以免口感不佳。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免豌豆炒糊。
这样一道简单美味的“新鲜百合炒豌豆”就做好了，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍳🍽️
