新鲜大豆炒辣椒🌶️是一道简单又美味的家常菜，不仅能满足我们的味蕾，还能补充蛋白质和多种维生素，下面就来教大家如何炒制这道美味的佳肴吧！👩🍳
🌱食材准备：
- 新鲜大豆 200克
- 干辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟炒制步骤：
1️⃣ 准备工作：将新鲜大豆洗净，沥干水分；干辣椒剪成小段；大蒜和生姜切成末。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至油温5成热。
3️⃣ 下蒜末和姜末：将切好的蒜末和姜末放入锅中,煸炒出香味。
4️⃣ 加入干辣椒：将剪好的干辣椒放入锅中,翻炒至干辣椒微微变黄。
5️⃣ 放入大豆：将沥干水分的新鲜大豆放入锅中,翻炒均匀。
6️⃣ 加盐和鸡精：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
7️⃣ 出锅装盘：炒至大豆熟透，辣椒出香味,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 新鲜大豆在炒制前最好先焯水，这样可以使大豆更容易熟透,口感更佳。
- 干辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以适当增加。
- 炒制过程中要不断翻炒,以免大豆粘锅。
新鲜大豆炒辣椒🌶️是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，赶快动手试试吧！🎉
