新鲜榨菜炒鸡腿的做法🍗🥬

🍃【食材准备】

  • 鸡腿肉 2个
  • 新鲜榨菜 100克
  • 青红椒 各1个
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 葱 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量

🍳【做法步骤】1️⃣ 鸡腿肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。2️⃣ 新鲜榨菜切丝，青红椒切丝，生姜切丝，大蒜切片，葱切段备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡腿肉，中火翻炒至表面变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入生姜丝、大蒜片、葱段炒香。5️⃣ 倒入青红椒丝和榨菜丝，快速翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的鸡腿肉重新倒入锅中，与蔬菜一起翻炒。7️⃣ 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。8️⃣ 出锅前撒上少许葱花，增加香气。

🍲【小贴士】

  • 腌制鸡腿肉时,加入生抽可以增加菜肴的色泽。
  • 榨菜本身带有咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
  • 炒制时火候要掌握好,以免蔬菜炒糊。

🥘【成品展示】一道色香味俱全的新鲜榨菜炒鸡腿就完成了！鲜嫩的鸡腿肉搭配爽口的榨菜，口感丰富，营养丰富，家常菜肴，简单易做，快快动手试试吧！🌟👍

【新鲜榨菜炒鸡腿是一道简单又美味的家常菜，既保留了鸡腿肉的鲜美，又增添了榨菜的爽脆口感，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的佳肴。🥰🍴