杏鲍菇炒大肠青豆,美味家常菜的做法😋
杏鲍菇炒大肠青豆是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 杏鲍菇 2根
- 大肠 200克
- 青豆 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒜蓉辣酱 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
杏鲍菇洗净,切成条状；大肠用盐、面粉搓洗，冲洗干净，切成段；青豆洗净；生姜、大蒜切片；青红椒切丝；葱切段。
热锅倒油,油热后放入姜片、蒜片爆香。
加入大肠段,翻炒至表面微黄，加入青红椒丝，继续翻炒。
加入杏鲍菇条,翻炒均匀。
加入青豆,继续翻炒。
加入适量的盐、酱油和蒜蓉辣酱，翻炒均匀。
加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮5分钟。
待大肠和杏鲍菇熟透,汤汁浓稠时，加入葱段，翻炒均匀。
出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐和酱油的用量。
出锅装盘,一道美味的杏鲍菇炒大肠青豆就完成了！🍲
这道菜色香味俱佳,营养丰富，既适合家常食用，又适合聚会分享，杏鲍菇富含膳食纤维，大肠具有丰富的蛋白质和脂肪，青豆富含维生素和矿物质，三者搭配，美味又健康，快动手试试吧！🌟🍳
