杏鲍菇炒腊肉酒店做法,美味佳肴轻松在家做！
🍫杏鲍菇炒腊肉，一道色香味俱全的佳肴，不仅适合酒店大厨，在家也能轻松制作，下面，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的制作过程吧！🍲
🍃【食材准备】
- 杏鲍菇 2根
- 腊肉 150克
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟【制作步骤】
- 杏鲍菇洗净,切成薄片；腊肉切成薄片；青红椒洗净，去籽切片。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香。
- 加入腊肉翻炒至表面微焦,出油。
- 放入杏鲍菇片,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒片,继续翻炒均匀。
- 淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀，使汤汁浓稠。
- 出锅前,撒上少许葱花增香。
🍲【小贴士】
- 腊肉在炒制前,最好用温水浸泡一段时间，以便去除多余的盐分和杂质。
- 炒杏鲍菇时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 水淀粉勾芡时,要慢慢倒入，以免汤汁过于浓稠。
🎉杏鲍菇炒腊肉，口感鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合酒店宴请，赶快动手尝试一下吧！🍽️🥘
🌈祝大家做菜愉快，美食不断！🍴🍻
