杏鲍菇炒肉 & 土豆炒肉的做法🍄🍲
杏鲍菇炒肉和土豆炒肉,这两道家常菜色香味俱佳，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这两道菜的做法吧！👩🍳
我们来聊聊杏鲍菇炒肉的做法：
🍄 材料准备：
- 杏鲍菇 2根
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🍄 步骤：
- 将杏鲍菇洗净,切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟；
- 青红椒洗净,切成丝；葱、姜、蒜切成末；
- 热锅凉油,放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用；
- 锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香，再加入杏鲍菇片翻炒至变色；
- 倒入炒好的肉片,加入青红椒丝，继续翻炒均匀；
- 调入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
我们来聊聊土豆炒肉的做法：
🍲 材料准备：
- 土豆 2个
- 猪里脊肉 200克
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🍲 步骤：
- 土豆去皮,切成薄片，用清水冲洗掉多余的淀粉；
- 猪里脊肉切成薄片,用生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟；
- 葱、姜、蒜切成末；
- 热锅凉油,放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用；
- 锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香，再加入土豆片翻炒至变色；
- 倒入炒好的肉片,加入适量水，煮至土豆片熟软；
- 调入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
这两道菜的做法都非常简单,大家不妨试试哦！🌟祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🥘
