杏鲍菇炒虾仁酒楼做法🍃🍤
杏鲍菇炒虾仁是一道色香味俱佳的佳肴,不仅营养丰富，而且口感鲜美，就为大家揭秘杏鲍菇炒虾仁在酒楼中的做法，让您在家也能享受到地道的美食。
🍃 材料准备
- 杏鲍菇 2个
- 虾仁 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍤 制作步骤
- 杏鲍菇洗净,切成薄片；虾仁去壳去肠线，洗净沥干水分；葱切段，姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入豆瓣酱炒出红油,放入杏鲍菇片翻炒至表面微黄。
- 放入虾仁,加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉，翻炒均匀。
- 待虾仁变色,汤汁收浓，即可出锅装盘。
🍃 小贴士
- 杏鲍菇切片时,可以稍微厚一些，这样口感更佳。
- 虾仁要提前洗净沥干水分,这样炒出来的虾仁更鲜嫩。
- 烹饪过程中,注意火候，以免烧糊。
杏鲍菇炒虾仁是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，在家动手做一道美味的杏鲍菇炒虾仁，不仅能满足味蕾，还能拉近与家人的感情，快动手试试吧！🍳👩🍳👨🍳
