猩红热样红斑患者是可以吃鸡蛋的，因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质，多补充富含蛋白质的食物能够帮助增强患者的免疫力，对于疾病的康复能够起到良好的效果。猩红热样红斑患者在饮食方面应特别注意，可以多补充一些富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、豆浆等。也要补充维生素和矿物质，多食用一些新鲜的蔬菜和水果。另外平时也应该注意多喝一些水，这样有助于患者排出毒素，在一定程度上能够起到缓解的作用。但是一定注意不要食用热性的食物，如狗肉、羊肉、鲫鱼，甚至是南瓜等，因为食用热性的食物会助长猩红热样红斑症状。