花含有谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸、天冬氨酸、赖氨酸和丙氨酸。雌花比雄花含有更多的前四种氨基酸，但赖氨酸和丙氨酸较少。西瓜汁含有瓜氨酸、α-氨基-β-丙酸、丙氨酸、α-氨基丁酸、γ-氨基丁酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、果糖、葡萄糖、蔗糖、盐（主要是钾盐）、维生素C、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、番茄碳氢化合物和六氢。成盐。所以可以说更多的水果中含有维生素从而可以帮助改善病情。