雪菜、竹笋和洋葱都是非常健康的食材，它们各自都有着丰富的营养价值，雪菜是一种腌制食品，含有丰富的维生素 C、膳食纤维和矿物质等，竹笋是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，洋葱是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素 C、膳食纤维、矿物质和抗氧化剂等。

将这三种食材搭配在一起炒制，不仅可以增加菜肴的口感和层次感，还可以提高菜肴的营养价值，这道菜不仅美味可口，而且还具有一定的保健作用,下面我们就来一起学习一下这道菜的做法吧！

雪菜竹笋炒洋葱的做法：

  1. 准备食材：雪菜、竹笋、洋葱、大蒜、生姜、干辣椒、生抽、料酒、盐、鸡精、食用油。
  2. 处理食材：将雪菜洗净切成小段，竹笋洗净切成薄片，洋葱去皮切成小块，大蒜、生姜、干辣椒切成末备用。
  3. 炒制食材：锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜、生姜、干辣椒煸炒出香味，然后放入雪菜煸炒均匀，再放入竹笋和洋葱翻炒均匀，最后加入适量生抽、料酒、盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

雪菜竹笋炒洋葱的营养价值：

食材营养价值
雪菜含有丰富的维生素 C、膳食纤维、矿物质等，具有开胃消食、醒脑提神等功效。
竹笋含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，具有低脂肪、低糖、多纤维等特点，有助于减肥和预防便秘。
洋葱含有丰富的维生素 C、膳食纤维、矿物质和抗氧化剂等，具有降血压、降血脂、预防感冒等功效。