🌸雪兰花炒虾——美味又营养的家常菜🍤
雪兰花炒虾是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面就来教大家如何将这道菜炒得既好看又好吃！👩🍳
准备好以下食材：新鲜的虾、雪兰花、蒜、生姜、生抽、料酒、盐、油。
🌿第一步：处理食材
- 虾去壳去肠线,清洗干净，切成段；
- 雪兰花摘去老叶,洗净，切成小朵；
- 蒜和生姜切成末。
🌿第二步：腌制虾
将虾段放入碗中,加入适量的盐、料酒和生抽，腌制10分钟，让虾入味。
🌿第三步：炒制
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香；
- 加入腌制好的虾段,快速翻炒均匀；
- 待虾变色后,加入雪兰花，继续翻炒；
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌿小贴士：
- 虾在腌制过程中,料酒和生抽的量不宜过多，以免炒出来的虾过于咸；
- 雪兰花炒制时间不宜过长,以免失去口感；
- 炒虾时,火候要大，快速翻炒，使虾肉更加鲜嫩。
🎉炒好的雪兰花炒虾色泽诱人，鲜嫩可口，既有虾的鲜美，又有雪兰花的清香，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍤🌸
