高血压患者可以适量吃一些芥菜。芥菜是一种含有丰富的维生素和微量元素的蔬菜，能够帮助患者营养神经，保护血管，增强自身抵抗力，润肠通便，有利于患者控制血压等，而且芥菜几乎不含有胆固醇，可以减缓血管硬化进程。但是高血压患者不能吃太多芥菜，因为芥菜是比较辛辣、刺激的，会兴奋交感神经，引起血管收缩，升高血压。患者平时的饮食应该以各种水果、蔬菜为主，品种要丰富，少油、少盐，才能帮助控制血压，均衡营养。