血脂高也就是高脂血症，可以吃鸡蛋，但鸡蛋进食不宜过多。每天正常进食一个鸡蛋就可以，这是因为鸡蛋富含优质蛋白。研究发现，每天进食一个鸡蛋就可以满足人体的蛋白需要量。但鸡蛋的蛋黄含有一定的胆固醇，如果进食过多的鸡蛋，有可能会加重高胆固醇现象，也就是加重高脂血症。但每天进食一个鸡蛋，一般不会影响这种高脂血症。高脂血症患者除了可以进食鸡蛋，饮食方面，鱼、瘦肉以及牛肉、羊肉一类的都可以正常进食。并且日常饮食方面要荤素搭配，适当地多进食富含粗纤维的蔬菜，可以有效地预防高脂血症现象加重。