🌟熏大肠炒茭白,美味佳肴的制作方法🍲
大家好，今天我要给大家分享一道美味佳肴——熏大肠炒茭白，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👨🍳
🔥食材准备：
- 熏大肠：适量
- 茭白：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿制作步骤：
将熏大肠清洗干净，切成段状；茭白去壳，切成条状；生姜、大蒜切成末；青红椒切成片。
将切好的熏大肠放入开水中焯水，去除腥味,捞出备用。
热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
加入焯好水的熏大肠,翻炒均匀。
再加入茭白条,继续翻炒均匀。
调入生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀。
加入青红椒片,炒至断生。
用水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🍲小贴士：
- 熏大肠焯水时，可以在水中加入少许料酒,去除腥味。
- 炒菜时，火候要适中,以免茭白炒得太老。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🎉这道熏大肠炒茭白简单易学，口感鲜美，营养丰富，希望大家喜欢这道菜，快快动手尝试一下吧！🥳祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️
