鸭蛋炒木耳鸡蛋是一道简单美味的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 鸭蛋 2个
- 木耳 50克
- 鸡蛋 2个
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 鸭蛋和鸡蛋分别打入碗中,加入少许盐，用筷子打散。
- 木耳提前泡发,洗净后撕成小块；青红椒洗净切丝。
- 热锅凉油,油热后倒入鸭蛋液，待蛋液凝固后翻炒至熟，盛出备用。
- 锅中留少许油,倒入鸡蛋液，同样翻炒至熟，盛出备用。
- 锅中再次加油,油热后放入木耳和青红椒，翻炒至熟。
- 将炒好的鸭蛋和鸡蛋倒入锅中,加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味适量调整。
🍳【小贴士】
- 木耳泡发后,一定要清洗干净，去除杂质。
- 炒鸡蛋时,注意火候，避免炒老。
- 鸭蛋和鸡蛋可以提前炒熟,这样炒起来会更加方便。
🍳【鸭蛋炒木耳鸡蛋是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家不妨在家试着做一下，与家人共享这道美味的佳肴吧！🍳🍳🍳
