昆明腌菜炒肉末,是一道极具地方特色的美食，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲【食材准备】
- 腌菜：适量
- 猪肉末：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 将腌菜洗净,切成小丁；生姜、大蒜、葱分别切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入肉末，翻炒至变色。
- 加入生姜末、大蒜末、葱末，继续翻炒出香味。
- 放入腌菜丁,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、料酒，继续翻炒均匀。
- 加入鸡精,翻炒均匀，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腌菜可以根据个人口味选择,昆明腌菜通常为酸菜、萝卜等。
- 肉末可以选用猪肉、牛肉等，根据个人喜好选择。
- 翻炒过程中,注意火候，以免烧糊。
昆明腌菜炒肉末,色香味俱佳，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧！🍲🌶️🍲
