鸡腿菇木耳炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🍗鸡腿菇木耳炒肉的做法：
【材料】
- 鸡腿菇 200克
- 木耳 50克
- 猪肉 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
【步骤】
- 鸡腿菇和木耳提前泡发,洗净后切成条状；猪肉切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入猪肉片翻炒至变色,加入生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入鸡腿菇和木耳,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 淋入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 鸡腿菇和木耳泡发时,最好用温水，这样能更好地保留其营养成分。
- 猪肉切片时,可以适当加入一点淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 翻炒时火候不宜过大,以免炒糊。
这道鸡腿菇木耳炒肉简单易学,口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧！🍲🍲🍲
