🌟 盐城炒田螺的做法大全 🌟
盐城炒田螺，作为江苏盐城的一道传统美食，以其鲜美的口感和独特的风味，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍盐城炒田螺的做法大全,让你在家也能轻松制作出地道的盐城炒田螺！
🌟 准备食材 🌟
- 田螺：500克
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 干辣椒：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌟 炒田螺做法 🌟
将田螺用清水浸泡2小时，使其吐净泥沙，期间要多次换水,确保田螺干净。
生姜、蒜瓣切片,青红椒切丝备用。
热锅凉油，油温五成热时，放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香。
倒入田螺，翻炒均匀,让田螺受热均匀。
加入适量料酒,继续翻炒均匀。
放入青红椒丝,翻炒均匀。
加入适量酱油，白糖调味,翻炒均匀。
待田螺熟透，汤汁收干后,即可出锅装盘。
🌟 炒田螺小贴士 🌟
选择新鲜的田螺,以确保口感鲜美。
田螺在浸泡过程中，要多次换水,保证其干净。
烹饪过程中，要掌握好火候,以免田螺烧焦。
加入青红椒丝,可以增加炒田螺的口感和色泽。
根据个人口味,可适量调整调料的用量。
盐城炒田螺，一道美味又简单的家常菜，学会这道菜，让你在朋友聚会、家庭聚餐时，成为厨房里的明星！🌟🌟🌟
