烟台蒜苔炒八爪鱼，美味海鲜的完美邂逅🍽️
在烟台的海鲜宴中,蒜苔炒八爪鱼是一道不可错过的佳肴，这道菜结合了蒜苔的清香与八爪鱼的鲜美，口感丰富，营养丰富，是家庭聚餐或朋友小聚的绝佳选择，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
材料：
- 八爪鱼 1只
- 蒜苔 200克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
做法：
处理八爪鱼：将八爪鱼放入盐水中浸泡片刻，去除腥味，将八爪鱼切成小段，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🐙
蒜苔准备：将蒜苔洗净，切成段备用，姜切片，蒜切末。🌿
炒制：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片和蒜末炒香。🔥
加入八爪鱼：将焯好水的八爪鱼放入锅中，快速翻炒均匀。🍤
加入蒜苔：将切好的蒜苔放入锅中，继续翻炒均匀。🌿
调味：加入适量的盐、酱油和料酒，根据个人口味调整。🌶️
出锅：炒至蒜苔断生，八爪鱼熟透，即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 八爪鱼焯水时,时间不宜过长，以免肉质变老。
- 蒜苔炒制时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。
一道美味的烟台蒜苔炒八爪鱼就这样完成了！🎉快快动手，为家人或朋友带来这道美味佳肴吧！👨👩👧👦享受美食的同时，也感受着家的温馨和快乐！🥳
