成人每次吃干燕窝3-5克，儿童每次吃干燕2-3克，每周最少3次，适用于起床后和睡觉前，应该空腹食用。若要饭后食用，则需距离用餐时间约1.5小时。燕窝，是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。真正的燕窝应该是丝状结构，不论在什么时候看，都不会完全透明，而是半透明的状态，色泽通透稍微带点微黄，有光泽。