患上咽峡炎之后是可以正常吃鸡蛋的。鸡蛋本身并不具有任何的刺激性气味，且口感偏软，对于咽峡炎患者受损的咽喉部位，不具有任何的刺激性，因此是可以正常吃。但如果患上咽峡炎的患者，咽峡的部位，由于炎症的感染出现了溃疡、糜烂等的情况，在进食的时候，咽喉部位会有剧烈的疼痛感。可以少吃一些鸡蛋等比较干燥、难以下咽的食物，或者也可以选择将鸡蛋制作成为鸡蛋羹等性状来进食。咽峡炎患病期间，最重要的还是要保持饮食的清淡，同时饮食的温度不要过高。