🌟洋葱炒牛肉——家常美味,简单易学🍲
洋葱炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下洋葱炒牛肉的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 牛肉：300克
- 洋葱：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、白糖和少许盐,腌制10分钟。
- 洋葱去皮，切成丝；生姜、大蒜切片；青红椒洗净,切丝备用。
- 热锅倒油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,肉片微微卷曲。
- 加入洋葱丝,继续翻炒至洋葱变软。
- 如有青红椒，此时加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,适量加入盐调味。
- 炒至所有食材熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当用刀背拍打一下,这样可以使肉片更加嫩滑。
- 腌制牛肉时，加入少许白糖可以中和牛肉的腥味,使口感更佳。
- 炒制过程中，火候要大，动作要快,以免牛肉炒老了口感变硬。
洋葱炒牛肉是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在短时间内为家人准备上一道营养丰富的佳肴，快来试试吧！🥳🌟
