1.

准备食材。

2.

洋葱，青红椒切滚刀片。

3.

鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。

4.

木耳提前泡发。

5.

将泡发的木耳入开水焯2-3分钟。

6.

沥水捞出。

7.

锅中适量油烧热倒入蛋液，炒散盛出备用。

8.

不用放油接着下入各种蔬菜大火翻炒。

9.

加入适量的盐和鸡精翻炒均匀。

10.

再加入味极鲜酱油。

11.

加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

12.

出锅前加一丢丢白糖，将一丢丢的米醋沿锅内壁一圈淋入，翻炒均匀即可。

13.

出锅装盘。

14.

成品。

15.

快手家常味道。