#猪年#辣椒炒肉

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需要食材

    • 红尖椒
    • 1个
    • 五花肉（里脊肉）
    • 150克
    • 青尖椒
    • 3个
    • 老抽
    • 5克
    • 十三香
    • 2克
    • 酱油
    • 20克
    • 食盐
    • 3克
    • 料酒
    • 10克
    • 葱
    • 10克
    • 姜
    • 10克

做法步骤

1.

选择里脊肉或五花肉，切片如图

#猪年#辣椒炒肉,选择里脊肉或五花肉，切片如图

2.

青红尖椒洗净后切菱形片备用

#猪年#辣椒炒肉,青红尖椒洗净后切菱形片备用

3.

葱姜切好备用

#猪年#辣椒炒肉,葱姜切好备用

4.

热锅凉油，放肉片，炒至颜色发白

#猪年#辣椒炒肉,热锅凉油，放肉片，炒至颜色发白

5.

加入葱姜继续炒

#猪年#辣椒炒肉,加入葱姜继续炒

6.

加料酒去腥

#猪年#辣椒炒肉,加料酒去腥

7.

加生抽提味

#猪年#辣椒炒肉,加生抽提味

8.

加老抽提色

#猪年#辣椒炒肉,加老抽提色

9.

肉片炒匀后，放辣椒翻炒，出锅前加少许盐和十三香

#猪年#辣椒炒肉,肉片炒匀后，放辣椒翻炒，出锅前加少许盐和十三香

10.

继续炒匀即可关火

#猪年#辣椒炒肉,继续炒匀即可关火

11.

出锅装盘

#猪年#辣椒炒肉,出锅装盘

12.

敏茹意作~辣椒炒肉

#猪年#辣椒炒肉,敏茹意作~辣椒炒肉

小贴士

  1. ①里脊肉（五花肉）均可
  2. ②出锅前加十三香会更香

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该菜谱创建于: 2019年02月21日 22:28
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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