🌟洋葱孜然炒肉,家常美味轻松做🍲
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道家常美味——洋葱孜然炒肉的做法，这道菜色香味俱佳，简单易学，是家庭聚餐或朋友小聚的绝佳选择。🎉
🌿【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 洋葱 1个
- 孜然粉 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
🌟【制作步骤】
- 肉处理：将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐和少量食用油,拌匀后腌制10分钟。
- 洋葱处理：洋葱去老皮，切成丝；葱切段,姜切片备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 炒香洋葱：锅中留少许油，放入葱段和姜片爆香,再加入洋葱丝翻炒至洋葱变软。
- 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与洋葱一起翻炒均匀。
- 加入孜然粉：撒上孜然粉，快速翻炒均匀,让孜然粉的香味充分融入食材中。
- 出锅装盘：炒至肉片熟透，洋葱软糯,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 洋葱切丝时，可以切得细一些,这样炒出来的洋葱更加入味。
- 孜然粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢孜然味重的朋友可以适量增加。
这道洋葱孜然炒肉不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合日常饮食的佳肴，快来动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
