洋金花的作用与功效有：1.中枢抑制作用：洋金花中的主要成分东莨菪碱对大脑皮层和皮层下某些部位主要呈抑制作用，如使意识消失，产生麻醉，并认为这与其阻滞大脑皮层和脑干网质结构M-胆碱受体有关，也可能与其在中枢神经系统对抗去甲肾上腺素的作用有关。2.镇痛及抗休克作用：创伤性休克的小鼠应用东莨菪碱后，能显著地增长其存活时间，能使去甲肾上腺素或创伤性休克所引起的微循环停滞的血流重新流动起来。3.对呼吸系统的作用：洋金花对实验性气管炎大鼠的气管粘液腺有抑制作用，杯状细胞显著减少。临床上曾用于治疗慢性气管炎，各种症状均有改善甚至接近正常水平。