羊肉炒疙瘩丝是一道非常美味的家常菜,下面我来给大家分享一下怎么炒这道菜。
🌟【准备食材】🌟
- 羊肉：适量
- 疙瘩丝：适量
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒：适量
🌟【制作步骤】🌟
- 羊肉切成丝,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 青红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的羊肉丝,快速翻炒至变色。
- 加入疙瘩丝,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 炒至所有食材熟透,出锅前撒上葱花即可。
🌟【小贴士】🌟
- 羊肉丝腌制时可以加入一点淀粉,使其更加嫩滑。
- 炒制过程中火候要大,以免羊肉炒老了。
- 疙瘩丝和青红椒丝要提前准备好,以免炒制过程中手忙脚乱。
🌟【成品展示】🌟羊肉炒疙瘩丝色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快快动手试试吧，相信你一定会做出美味的羊肉炒疙瘩丝！🍲🍲🍲
