发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，羊肉是属于发物的，多吃容易导致上火，患口腔溃疡期间是不适合吃羊肉的，建议可以多补充维生素，多吃一些新鲜的蔬菜水果，清淡饮食，比如说柠檬和芦笋，还有红枣以及杏仁露等，适当的吃含有蛋白质和维生素的食物，不要吃刺激性食品和油炸类食品，食虾和螃蟹等容易过敏的食物也少吃，各种水果和蔬菜能够补充维生素及纤维质，能够增加身体的抗感染能力，也有利于通便，另外在天气比较炎热的时候，西瓜还有利于利尿。