羊肉生炒的做法大全🍲
羊肉生炒是一道色香味俱佳的美食,深受广大食客的喜爱，就为大家带来羊肉生炒的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的羊肉生炒！🎉
准备食材
- 羊肉片 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 香菜 适量
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
做法步骤
准备食材：将羊肉片切成薄片，青红椒切丝，大蒜和生姜切片，香菜切碎备用。🍖
腌制羊肉：将羊肉片放入碗中，加入酱油、蚝油、料酒、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片和姜片爆香。🌶️
炒肉片：将腌制好的羊肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色。🍲
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，继续翻炒均匀。🌶️
调味出锅：加入香菜，翻炒均匀，撒上适量盐调味即可出锅。🌿
小贴士
羊肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。🍲
腌制羊肉时,可以适量加入一些淀粉，使肉片更加嫩滑。🍲
炒肉片时,火候要大，快速翻炒，以免肉片炒老。🌶️
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。🌿
羊肉生炒是一道简单易学的美食,希望这份做法大全能帮到你！快快动手，为家人和朋友制作一道美味的羊肉生炒吧！🎉
