腰椎盘突出症患者可以吃鸡蛋。但是吃鸡蛋，对于腰椎间盘突出疾病的治疗，并不能提供明显的帮助。鸡蛋含有蛋白质，营养价值丰富，鸡蛋中的卵磷脂、卵黄素等对神经系统的恢复有帮助，食物不能代替药物。腰椎间盘突出症是一种退行性病变，多表现为腰部疼痛及下肢的疼痛，其病因并不是由于饮食导致，所以食疗对于疾病的治疗帮助并不大。常用的药物有止疼、活血化瘀、营养神经、消肿的药物。平日注意加强腰背肌锻炼，避免长期弯腰、久坐、久站等。非手术疗法无效时，常常需要采用手术治疗。