野葱炒腊肉炒辣椒——家常美食新体验
导语：随着人们生活水平的提高，家常美食越来越受到人们的喜爱，就为大家介绍一道独具特色的家常菜——野葱炒腊肉炒辣椒，这道菜色泽诱人，口感丰富，既保留了食材的原汁原味，又融入了独特的烹饪技巧，下面,就让我们一起走进这道美食的制作过程吧！
食材准备
- 野葱：适量
- 腊肉：适量
- 辣椒：适量
- 姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
制作步骤
野葱洗净切段，腊肉切片，辣椒切段,姜蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
加入腊肉翻炒至表面微黄,捞出备用。
锅中留少许油,放入野葱段翻炒至断生。
加入辣椒段,继续翻炒。
将炒好的腊肉重新放入锅中，加入适量盐、生抽、料酒调味。
翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
出锅前,可根据个人口味加入少许葱花提香。
注意事项
腊肉在烹饪前需提前用水泡软,以便口感更加鲜嫩。
烹饪过程中，火候不宜过大,以免辣椒烧焦。
野葱、腊肉、辣椒的用量可根据个人口味调整。
美食分享
野葱炒腊肉炒辣椒是一道极具特色的家常菜，色香味俱佳，在寒冷的冬季，这道菜不仅能驱寒暖身，还能增进食欲，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美食的！
