🍄野生菌炒板筋,美味家常菜的制作秘诀！
野生菌炒板筋是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且口感独特，下面，就让我来为大家详细介绍一下野生菌炒板筋的烹饪方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 野生菌：200克（如香菇、金针菇等）
- 板筋：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 野生菌洗净，切成条状；板筋切成小块；葱、姜、蒜分别切成末。2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香。3️⃣ 加入野生菌和板筋，快速翻炒均匀。4️⃣ 加入生抽、老抽，调色调味，翻炒均匀。5️⃣ 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。6️⃣ 淋入适量的水淀粉，勾芡，使菜品更加鲜嫩。7️⃣ 出锅前，撒上葱花,增加香气。
🍲【小贴士】
- 野生菌在烹饪前要焯水,去除杂质和异味。
- 炒制过程中，火候要掌握好,避免板筋炒得太老。
- 水淀粉的加入要适量,以免过于粘稠。
野生菌炒板筋是一道简单易学的家常菜，大家不妨试试看哦！🎉相信经过你的精心烹饪，这道菜一定会成为家人的最爱！祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🍲
