1.

制作油酥: 低筋面粉加入猪油，搅拌成絮状。

2.

再揉成面团，盖上保鲜膜放旁边备用。

3.

制作油皮: 将面粉放入大口的容器中，加入猪油，糖粉，分次加入椰汁，(椰汁不要一次性全部加入面粉中，一边加椰汁，一边用筷子搅拌，因为不同品牌的面粉吸水量不同，所以切记不要一次性加入。)

4.

油皮、油酥完成，盖上盖子或者保鲜膜松弛15分钟。

5.

把做好的油皮与油酥各分成10等份，我做的量比较多，如果觉得多，可以把所有食材减半。

6.

酥一小块油皮，总擀面杖轻轻擀圆，再包上油酥。

7.

如包子手法包起来，收口朝下。

8.

依次做完，圆嘟嘟哈～

9.

取一面团，用掌心轻轻按压，再用擀面杖来回擀长舌状。

10.

由从上往下卷起来。

11.

依次做完，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

12.

时间到后取一个面卷，面卷竖着用擀面杖来回擀的长舌状再卷起，盖上保鲜膜醒15分钟。(这样反复两次。 擀长舌状再卷起来，再擀长舌状，卷起来，同样操作方法。）

13.

取一个面卷，从中间切开，如图。

14.

用擀面杖轻轻的擀圆皮，包上桂花豆馅。

15.

包子手法包起来，收口朝下。

16.

依次包好，放入垫有油纸的烤盘中。

17.

刷上蛋黄液。(只用蛋黄)

18.

再撒上黑芝麻。(白芝麻也可以)

19.

将烤盘入烤箱中层。

20.

上下管180度烤25分钟。(时间及温度根据自己家烤箱性能另定)

21.

烤好后戴上隔热手套取出烤盘，将椰香桂花豆馅酥摆放在烤网上，晾凉。

22.

酥的掉渣渣呦～馅料可以根据个人喜欢增加，我喜欢皮厚一点的，所以馅放的少。

23.

简直好吃到停不下来，大爱～