【沂蒙家庭炒鸡肉，家常美味一锅端】
🍗🍳 沂蒙山区，风光旖旎，民风淳朴，在这片美丽的土地上，有一种家常美食——沂蒙家庭炒鸡肉，让人回味无穷，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法，让你在家也能享受到地道的沂蒙风味！
🌟【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 干辣椒：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 鸡肉洗净，切成小块，加入少许盐、料酒和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。2️⃣ 葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝备用。3️⃣ 锅中倒入适量食用油，加热至7成热，放入鸡块翻炒至表面微黄，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。5️⃣ 加入青红椒丝，快速翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的鸡块重新倒入锅中，加入生抽、老抽和盐，翻炒均匀。7️⃣ 最后加入少许鸡精提鲜，炒匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 翻炒青红椒时,火候不宜过大，以免颜色变暗，口感变差。
🍲 沂蒙家庭炒鸡肉，色泽红亮，味道鲜美，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是桌上的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！👍👍👍
