薏米芡实茯苓山药煲排骨汤

功

健脾止泻、除湿止带、利水渗湿

宜

一般人群均适宜

忌

舌赤少津者

营养功效 注意事项食用方法

功效作用

薏米芡实茯苓山药煲排骨汤是常见的汤品，味道鲜美，具有健脾止泻、除湿止带、利水渗湿的功效。 1、健脾止泻 薏米淡渗甘补，能健脾补中；芡实入脾经，既能健脾除湿，又能收敛止泻；茯苓味甘，入脾经，能健脾补中，渗湿而止泻，使中焦清升浊降；山药甘平，能补脾气、益脾阴；排骨味甘，性平，入脾经，具有滋养脾胃的功效。所以薏米芡实茯苓山药煲排骨汤具有健脾止泻的功效，可作用于脾气虚弱、久泻不止等症。 2、除湿止带 薏米入脾经，能渗除脾湿；芡实入肾经，能益肾健脾、收敛固涩、除湿止带；山药入肾经，能补肾气、滋肾阴，兼收涩之性，具有涩精止带的功效。所以薏米芡实茯苓山药煲排骨汤具有除湿止带的功效，可作用于滑精早泄、脾肾两虚之白浊、带下等。 3、利水渗湿 薏米入脾经，具有利水渗湿的功效；茯苓味甘而淡，甘能则补，淡则能渗，药性平和，既可祛邪，又可扶正，利水而不伤正气。所以薏米芡实茯苓山药煲排骨汤具有利水渗湿的功效，可作用于水肿胀满、脚气浮肿等。 不宜同食 1、豌豆 山药中含有淀粉酶，豌豆属于碱性食物，两者同食会使山药中的淀粉酶失效，降低其营养价值。 温馨提示

薏米芡实茯苓山药煲排骨汤不宜一次性食用太多，否则容易增加胃肠道负担，引起腹胀等不适症状。

食用方法

1、炖煮 将薏米、芡实、茯苓、山药、排骨洗净、放入锅中，加入适量清水后开火进行炖煮，待软烂后即可食用。