🍲 银耳炒肉，美味营养两不误 🍖
银耳，作为一种滋补养生的食材，在我国的饮食文化中有着悠久的历史，它不仅口感滑嫩，而且富含多种对人体有益的营养成分，银耳能炒肉吗？当然可以！就让我为大家详细介绍一下银耳炒肉的烹饪方法,让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🍲 银耳炒肉所需食材：
- 银耳：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉：适量
🍲 银耳炒肉烹饪步骤：
- 将银耳提前用清水泡发，洗净后撕成小块,备用。
- 猪里脊肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香,再加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将银耳放入锅中,与青红椒一起翻炒。
- 翻炒过程中，加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，与银耳、青红椒一起翻炒均匀,出锅即可。
🍲 银耳炒肉小贴士：
- 银耳泡发时，可以用剪刀剪去根部,这样口感更佳。
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒银耳时，火候不宜过大,以免银耳煮烂。
🍲 美味分享：银耳炒肉色泽诱人，口感丰富，既保留了银耳的滑嫩，又增添了肉的鲜美，这道菜不仅适合家庭日常饮食，还可以作为待客佳肴，快来试试吧,相信你一定会爱上这道银耳炒肉的！
🎉 小结：银耳炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，通过以上步骤，你可以在家轻松制作出这道美味佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍲🍖🍲
