鱿鱼炒虾酱,一道色香味俱佳的沿海风味菜肴，简单易做，却需要用心烹饪，下面，就让我来给大家分享一下，如何将鱿鱼炒虾酱做得既美味又可口🍲。
🌟【食材准备】
- 鱿鱼 1条
- 虾酱 适量
- 大蒜 2瓣
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 鱿鱼处理：将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状，用料酒和少许盐腌制10分钟。2️⃣ 青红椒切圈，大蒜切片，生姜切末备用。3️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，放入蒜片和姜末爆香。4️⃣ 下入腌制好的鱿鱼圈，翻炒至鱿鱼圈表面微黄，加入虾酱，继续翻炒均匀。5️⃣ 虾酱炒至出香味后，加入青红椒圈，继续翻炒。6️⃣ 撒上葱花，根据个人口味调整盐的用量，翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 虾酱的用量根据个人口味调整,喜欢重口味的可以适量增加。
- 炒鱿鱼时火候要大,快速翻炒，以免鱿鱼炒老。
- 鱿鱼圈腌制时可以加入少许料酒去腥增香。
🍲【成品展示】一道色泽红亮、鲜香四溢的鱿鱼炒虾酱就完成了！🥳鱿鱼口感嫩滑，虾酱的鲜味与鱿鱼的鲜美完美结合，让人食欲大增，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍽️
