玉米香菇炒得好吃又嫩,是家常菜中的一道美味佳肴，下面就来分享一些烹饪技巧，让你轻松做出美味又嫩滑的玉米香菇炒菜。
🌽【准备食材】
- 玉米：2根
- 香菇：10朵
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
🌿【烹饪步骤】
处理食材：玉米剥去外皮，切成小段；香菇去蒂，切成薄片；青红椒去籽，切成小块；生姜、大蒜切末备用。
焯水：锅中加水煮沸，放入玉米段焯水2-3分钟，捞出备用，焯水可以去除玉米的生味，使其更加鲜甜。
炒香菇：锅中放少许油，油热后放入蒜末和生姜末炒香，然后加入香菇片，炒至香菇出水变软。
加入玉米：将焯好水的玉米段放入锅中，与香菇一起翻炒。
调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
勾芡：在炒好的食材中加入适量水淀粉，快速翻炒均匀，使菜肴更加嫩滑。
出锅：炒至食材熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 玉米焯水时间不宜过长,以免失去营养和口感。
- 香菇炒制过程中,注意不要炒糊，以免影响口感。
- 水淀粉的加入量不宜过多,以免菜肴过于黏稠。
这样一道色香味俱全的玉米香菇炒菜就完成了！🥰不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合家人共享的家常菜，快快动手尝试吧，保证让你食欲大增！🍴🌽🍄
